10 Van Die Heerlikste Groentegeregte

INHOUDSOPGAWE:

10 Van Die Heerlikste Groentegeregte
10 Van Die Heerlikste Groentegeregte

Video: 10 Van Die Heerlikste Groentegeregte

Video: 10 Van Die Heerlikste Groentegeregte
Video: Ruud van Nistelrooy's Top 10 Premier League Goals | Manchester United 2024, Maart
Anonim

Groente bevat baie voedingstowwe, insluitend nie net vitamiene en minerale nie, maar ook vesel. Hulle word maklik en vinnig voorberei en word perfek deur die liggaam opgeneem. Daarbenewens is groentegeregte eenvoudig nie vervangbaar vir sportvoeding tydens 'n vinnige of vegetariese dieet nie. Groentegeregte is 'n uitstekende alternatief vir 'n ligter daaglikse dieet in die somer.

10 van die heerlikste groentegeregte
10 van die heerlikste groentegeregte

Instruksies

Stap 1

Geroosterde groente met sampioene

Jy sal nodig hê:

- 5-6 courgette;

- 2-3 koringare;

- 2 soetrissies;

- 350 g sjampanje of enige ander sampioene wat geskik is vir rooster;

- 'n halwe glas groente-olie;

- setperke;

- sout.

Week die koring 15-20 minute lank in water en droog dit dan uit. Meng gekapte kruie met olie en sout. Sny die courgette en soetrissies in die lengte in die helfte, borsel al die groente met die kruie-olie-mengsel en rooster tot sag. U kan die gereg op vars slaaiblare bedien.

Beeld
Beeld

Stap 2

Eiervrug in suurroom

Jy sal nodig hê:

- 2-3 stukke eiervrug;

- 'n glas suurroom;

- 'n eetlepel koringmeel;

- 2-3 eetlepels groente-olie;

- setperke;

- soutpeper.

Sny die eiervrug in skywe en giet oor met kookwater. Geur dit met peper en sout na smaak, rol meel in en braai liggies in groente-olie. Plaas die skywe in 'n oondskottel, bedek dit met suurroom en bak dit minstens 30 minute op 180 grade. Besprinkel die afgewerkte gereg met pietersielie of dille en sit voor.

Beeld
Beeld

Stap 3

Groente in melksous

Jy sal nodig hê:

- 100 g spruitjies;

- 100 g blomkool;

- 50 g groenbone;

- 50 g groen ertjies (roomys);

- 50 g wortels;

- 400 ml melk;

- 2 teelepel meel;

- 1 teelepel Sahara;

- setperke;

- sout.

Demonteer die blomkool in bloeiwyses, en sny die wortels in skywe en meng dit met die oorblywende groente. Skroei effens of prut dit alles in 'n bietjie water. Om die melksous te maak, kook die melk en voeg die meel saggies by, terwyl u aanhoudend roer. Kook die mengsel tot dik. Geur die groente met die voorbereide sous, voeg suiker en sout na smaak by, laat dit kook en verhit dit op lae hitte vir nog 3-4 minute. Versier die afgewerkte gereg met fyngekapte kruie.

Beeld
Beeld

Stap 4

"Lobio" van rooi bone

Jy sal nodig hê:

- 450 g rooi bone;

- 1 stukkie paprika rooipeper;

- 2 uie-koppe;

- 2 knoffelhuisies;

- 2 teelepel gedroogde gemaalde tiemie;

- 1/3 koppie sonneblomolie;

- 2-3 eetlepels. rooiwynasyn;

- koriander;

- soutpeper.

Spoel en sorteer die boontjies eers, kook dit in 'n bietjie water tot sag en haal dit van hitte af. Dreineer die sous in 'n aparte houer. Kap die ui fyn, soteer dit in sonneblomolie tot goudbruin, voeg dan by die bone en roer. Kap die paprika grof, druk die knoffel, kap die koriander en voeg dit saam met sout, peper, tiemie en asyn by die boontjies. Roer die voltooide mengsel. As dit blyk dat dit "droog" is, voeg die sous by nadat u die boontjies gekook het.

Beeld
Beeld

Stap 5

Gebakte eiervrug met kaas

Jy sal nodig hê:

- 2-3 stukke eiervrug;

- 4 stuks tamaties;

- 200 g harde kaas;

- basiliekruid;

- knoffel;

- sout.

Sny die eiervrugte in skywe sonder om daardeur te sny, borsel die gesnyde areas met sout, gekapte of gedroogde basiliekruid en gekapte knoffel. Sny die tamaties in skywe en die kaas in plastiek. Voeg kaas en 'n sny tamatie by die skywe. Draai elke eiervrug in foelie toe en bak dit vir 'n halfuur op 180-200 grade. Maak dan die foelie oop en bak nog 10-15 minute.

Beeld
Beeld

Stap 6

Blomkool in die oond

Jy sal nodig hê:

- 1 kg blomkool;

- 2 uie-koppe;

- 200 g harde kaas;

- 'n glas melk;

- 50 g botter;

- 2 eetlepels. meel;

- setperke;

- peper, sout.

Demonteer blomkool in bloeiwyses, skroei met kookwater of kook tot halfgaar. Kap die ui fyn, braai dit tot goudbruin, voeg meel geleidelik by, meng. Voeg 'n glas melk by, geur met sout en peper na smaak en laat kook. Plaas die kool in 'n oondbak, bo-op met die melksous. Besprinkel die afgewerkte mengsel met kaas en bak 'n halfuur in die oond by 'n temperatuur van nie meer as 200 grade nie. Garneer die afgewerkte kasserol met kruie bo-oor.

Beeld
Beeld

Stap 7

Gebraaide kersietamaties

Jy sal nodig hê:

- 500 g kersietamaties;

- 2 koppies knoffel;

- st.l. olyf olie;

- soutpeper.

Sny "Cherry" in helftes, voeg knoffel en olyfolie fyngedruk met 'n mes of knoffelpers daarby, sout en peper na smaak, stuur dit alles om 'n halfuur op 180 grade in die oond te bak.

Beeld
Beeld

Stap 8

Koreaanse kool

Jy sal nodig hê:

- koolvurke;

- 2 stukkies wortels;

- 1 beet;

- kop knoffel;

- Lourierblaar;

- peperkorrels;

- 1 PC. Rooipeper;

- liter water;

- 2 eetlepels. l. sout;

- 'n glas suiker;

- 'n glas appelasyn;

- 'n halwe glas groente-olie.

Kap die kool grof en plaas 'n laag daarvan in 'n voorbereide houer, soos 'n pot. Plaas die gekapte knoffelhuisies bo-op met 'n tweede laag. Die volgende lae is gerasperde wortels en beet, plaas dan 'n laag peper en herhaal al die vorige lae weer. Om die pekelwater voor te berei, voeg suiker, sout, appelasyn en groente-olie by in 'n liter water, laat dit kook en gooi dit oor die groente, voeg peperkorrels en lourierblaar by. Dring die mengsel in pekelwater by kamertemperatuur vir 2-3 dae aan en plaas dit dan nog 'n dag in die yskas. Eet die voltooide gereg binne 3-5 dae.

Beeld
Beeld

Stap 9

Wortel- en appelpannekoeke

Jy sal nodig hê:

- 'n halwe kilo appels;

- 250 g wortels;

- 2 eiers;

- 50 g suiker;

- 50 g koringmeel;

- Art. l. groente olie;

- sout.

Rasper die wortels op 'n fyn rasper. Sny en appel die appels en rasper dit op 'n growwe rasper. Klits die eiers in 'n aparte houer met suiker tot 'n dik skuim vorm en giet dit oor die wortels en appels. Roer, voeg meel geleidelik by tot 'n homogene massa. Vorm pannekoeke uit die resulterende deeg en plaas dit afwisselend in 'n voorverhitte pan met groente-olie. Braai oor lae hitte tot goudbruin. Die afgewerkte gereg kan met suurroom, konfyt of stroop gekruid word, of met poeiersuiker bestrooi word.

Beeld
Beeld

Stap 10

Groen kapokaartappels met ertjies

Jy sal nodig hê:

- 4 stuks aartappels;

- 250 g groen ertjies;

- 50 g botter;

- setperke;

- sout.

Kook die voorgeskilde aartappelblokkies 7-10 minute. Voeg groen ertjies daarby en kook tot dit nog 5 minute gaar is. Dreineer die water, voeg botter by die aartappels en ertjies en klits dit met 'n menger tot glad. Versier die afgewerkte puree met kruie of oorblywende ertjies en sit voor.

Aanbeveel: