Champignons word gekenmerk deur 'n spesifieke delikate smaak, hoë voedingswaarde, hulle bevat proteïenstowwe, essensiële aminosure, fosfor, kalium, vitamiene. U kan verskillende geregte daaruit kook en voorberei vir toekomstige gebruik. En daarom sal diegene wat besluit om 'n sampioenplantasie naby die huis of somerhuisie te maak nie spyt wees nie.
In die eerste plek moet u 'n plek vir die plantasie vind. Dit kan 'n kelder, 'n skuur en die eenvoudigste kweekhuise met elementêre ventilasie wees. Vars lug is 'n moet.
Nou berei ons 'n voedingsmedium voor - kompos. Om dit te doen, moet u winterstrooi neem in die hoeveelheid 100 kg, voeg mis - 200 kg en albaster - 4-5 kg by. Kompostering begin met die vorming van 'n stapel. Op 'n terrein met 'n harde oppervlak of op 'n grond bedek met plastiek, begin ons strooi en mis in lae lê. Die gelê materiaal moet verdig word en goed bevochtig word met water uit 'n gieter. U moet 4 of 5 lae in die stapel maak.
Binne 5-7 dae nadat die stapelvorming begin opwarm het. Op die oomblik moet dit gereeld natgemaak word, verkieslik 2 keer per dag, om die uitvloei van mis te voorkom. Nou kan u die eerste snit maak, dit wil sê net al die lae opskud. Strooi albaster bo-oor en meng alle lae deeglik met 'n hooivurk en giet dit ook met 'n gieter (deur 'n sif) tot dit liggies klam is. Op dieselfde manier moet u in die voorbereidingsproses nog drie uitsnywerk maak. Dit is nie nodig om die stapel vir oulaas te benat nie. Dit neem gewoonlik 23-25 dae om voor te berei.
Nou begin ons dit in bokse of op rakke met 'n laag van 25-30 sentimeter uitlê. U moet die temperatuur monitor. Termometers moet op 'n diepte van 10 cm geïnstalleer word. Na 3-5 dae, wanneer die kompos afgekoel het tot 26-28 grade, kan u mycelium begin plant. Vir 1 vk. vierkante meter benodig 400-450 gram. Dit is nodig om eweredig oor die oppervlak te versprei en tot 'n diepte van 10 sentimeter te meng. Rig en kompak, bedek met koerantpapier, klam. Gedurende die ontkiemingsperiode moet die kompostemperatuur op 24-26 grade gehou word en die koerantpapier en binnelug moet bevochtig word.
Na 16-18 dae moet die miselium na die oppervlak kom. 4-5 dae voor dit begin ons die omhulsel voor te berei. Meng goed ontbinde turf (of onkruidvrye humusgrond) met kalksteen of dolomietskyfies in 'n verhouding van 3: 1. Hierdie mengsel moet gemeng en bevochtig word tydens voorbereiding. Bedekkingsmengsel moet op die kompos gegooi word met 'n laag van 5-6 sentimeter, gelykgemaak en deur 'n maas gegiet word teen 'n dosis van 1-1,5 liter water per 1 vk. meter. In die proses van ontkieming van die miselium is dit nodig om 'n temperatuur van 22-24 grade te handhaaf, die mengsel en lug te bevochtig. Na 8-10 dae kan die omhulsel losgemaak word.
Wanneer die sampioene opduik, moet die temperatuur in die kamer verlaag word tot 15-17 grade, die lugvog moet op 90-95% gehandhaaf word, maar moet die kamer voortdurend geventileer of geventileer word.
